自2018年以来，我省结合牛肉面优势特点，不断探索“拉面扶贫”之路，为进一步巩固脱贫攻坚成果，促进兰州牛肉拉面产业和乡村振兴有效衔接，金昌市不断精准推送学员参加牛肉面职业技能培训。
近日，金昌市商务局按照省商务厅《关于开展2021年兰州牛肉拉面职业技能培训的通知》精神，组织输送15名学员赴北京西部马华管理学院参加兰州牛肉拉面职业技能培训。
西部马华管理学院自2013年成立以来，已培训全国各地大中专院校实习生及内部员工上千人，开设的课程包括牛肉拉面基础知识、企业文化介绍、职业道德、前厅服务技能、后厨管理、菜品知识、员工职业发展规划等。
给一个人一碗面，他可以吃饱一天，但是教会一个人做一碗面，他会吃饱一辈子，授人以鱼不如授人以渔。
感谢提供这个机会，回去之后，我们想靠自己的努力，过上好日子，成本技术都不是难题，也希望将来做大做强。
目前，全市共有牛肉面馆107家，平均每家日营业额3500元。记者从市商务局了解到，我市一位拉面师傅月收入可达6000元至7000元，在北京每人每月收入可达10000元以上，如果一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。金川区商务局副局长 董开国
西部马华管理学院师资力量比较雄厚，是全国各大中专院校的实习基地，培训课程比较丰富，就业面广，所以我们选择了这样一家培训机构。下一步，我们将整合人社、农牧、商务的培训力量，对电商包括服务家政培训，扩大频次，进一步巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴发展。