新闻资讯

食材价格的上涨、人工费的提高是牛肉面的现状吗?

随着食材价格的上涨、人工费的提高等原因,牛肉面的成本逐年在增加,这样造成的牛肉面价格的上涨自然也是情理之中的事情,是能让消费者接受的。但消费者不能接受的…

日期 2022-06-21

传承文化,牛肉面现如今有着什么样的优点?

牛肉面文化的不断发展,在兰州这片土地上也衍生出很多兰州牛肉面加盟牌子,有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精。经后人传承改进,以“一清…

日期 2022-06-14

手工艺传承都频临失传,为什么牛肉面不会呢?

许多古老的手工艺传承都频临失传的问题,为什么?因为它们不在是人们生活中的必需品,失去了市场,而新一代的年轻人为了生活更愿意出去工作,而不是学习这些古老的…

日期 2022-06-10

牛肉面的特点,汤汁算是一大重要模块

牛肉面汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻,更是美味无比。一碗端上,或蹲或坐,三五分钟…

日期 2022-06-06

什么样的人适合选择加盟?为什么?

对于一些小本创业人,没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们,餐饮无异于一场战斗,创业者们,初次创业都会考虑一个问题,单干还是加盟?什么样的人适…

日期 2022-05-31

牛肉面的汤汁如何制作的更加入味呢?

用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料,采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤,经沸煮、微煮,使主料鲜味溶于汤中,中间要经过两次“清俏”,成品清澈见底,味道极其鲜美,…

日期 2022-05-26

吃牛肉面为什么放那么多辣椒和醋呢?

提到嗜酸人们就会想起山西人,兰州人也有同样的爱好,进入兰州一家普通的面馆,就会看到餐桌上放着一个较大的瓷壶,里面盛满醋,比外地的盛醋器皿的多,可以看出兰…

日期 2022-05-19

那么多牛肉面店,吃正宗牛肉面怎么选择?

在兰州,随处可见的就是兰州牛肉面馆,对于很多外地人来说,兰州牛肉面就是兰州的名片和代名词,在兰州肯定要吃一碗正宗的兰州牛肉面。但是随着时代的变化,在全国…

日期 2022-05-13

讲讲加盟兰州牛肉面注意事项,注意了哦

大家好,今天我们来讲讲加盟兰州牛肉面注意事项,以及兰州牛肉面合作详情。牛肉面作为兰州地区的代表美食之一,牛肉面的纯汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗和黄面条是.…

日期 2022-05-05

在加盟牛肉面的时候,如何认识到牛肉面加盟的相关标准

随着经济的发展,人类生活水平的提高,吃在日常生活中占的比例越来越小,再加上工作紧张,生活节奏的加快,快餐成了大众所喜爱的饮食类型,牛肉面将快餐文化更加营…

日期 2022-04-25

牛肉面投资者应该清楚了解的牛肉面优势点

目前,市面上出现了很多牛肉面投资者,为此关于牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议,为此该怎么样诠释牛肉面的投资的优势,今日我们就一起来看看吧!1、牛…

日期 2022-04-21

吃牛肉面的时候,有哪些吃法考究呢?

兰州人吃牛肉面,一进得店来,很少听到有人讲话,只能听见“呼噜呼噜”唏食声。这声音此起彼伏,有长有短,或高或低,无节奏,有曲调,是别的饭馆所没有的,也是吃…

日期 2022-04-19