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大肉馅饼_舌尖尖特色早餐

大肉馅饼是一道美食,主要食料有饺子馅、面粉。原料饺子馅适量、面粉400克、水240克、发酵粉4克。做法1、面粉加水和发酵粉和成光滑…

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舌尖尖特色早餐

大肉馅饼是一道美食,主要食料有饺子馅、面粉。
原料
饺子馅适量、面粉400克、水240克、发酵粉4克。
做法
1、面粉加水和发酵粉和成光滑面团,放至室温发酵。
2、发酵后的面团搓成长条,切成小剂子,跟包子大小差不多就行。
3、小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。(俺擀的不好哦,直接导致馅饼的底太厚了)
4、放入适量的肉馅,将肉馅完全包裹起来,捏紧。
5、收口朝下,擀成圆饼状。
6、平底锅(我用的是电饼铛,不用翻面的)烧热,抹少许油,将饼放入小火煎至金黄色。(如果是普通的平底锅,记得翻面煎哦。)

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