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兰州舌尖尖牛肉面主营兰州牛肉面加盟,兰州牛肉拉面加盟,兰州拉面加盟.创造牛肉面加盟店95%利润.低投资,高收入.从前期选址到开店运营,总部提供全方位支持. 查看更多+

牛肉面行业资讯

兰州舌尖尖牛肉面专业从事兰州牛肉面加盟,兰州拉面加盟.牛肉拉面加盟技术培训,牛肉面加盟汤料技术研发的餐饮企业,面向全国诚招加盟商,加盟价格低,扶持力度大. 查看更多+
兰州牛肉面制作技艺上榜第五批非遗名录技艺上榜!
兰州牛肉面制作技艺上榜第五批非遗名录技艺上榜!

6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批...非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和...非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。 其中,甘肃有兰州牛肉面制作技艺、张掖甘州小调、陇南两当号子、陇西云阳板、甘南龙头琴弹唱、临潭万人扯绳赛、西河麻纸制作技艺、临潭龙神赛会、甘南锅庄等 15 个...

2021-06-10
  • 06-07 2021
    海外华媒“打卡”百年兰州牛肉面 冀情感溯源播金城文化

    “日食牛肉面一碗,不辞长作兰州人。”埃及《中国周报》副社长朱新娥在社交平台晒出自己的“牛大早餐”,并配文说,一碗正宗的兰州牛肉面,应该是“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”。吃面同时,她还欣赏了兰州牛肉面第四代传人马文斌的拉面绝活表演,为了让更多人了解这碗面,她向当地人“取经”被誉为“...

  • 06-05 2021
    地道的兰州牛肉面是怎样的呢?

    兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜,美誉"中华..面"。地道的兰州拉面虽然是手工拉面和牛肉的简单组合,但对很多人来说是一种亲切的续命快餐。 但在兰州,要吃一碗兰州拉面,却是一件难事,因为当地人不认识这个名字,只有一...

  • 06-03 2021
    兰州拉面站上万亿餐饮市场风口,谁能撑起街边小吃的大食代

    “对不起,我们这里的牛肉汤面卖完了。”周五晚上8点半,位于上海宝地广场的“马记永”就已经售罄打烊。这家生意火爆的马记永成立至今不到两年,门店规模仅有22家,但红杉资本中国递出了高达10亿元的投资意向书,挑战者资本、险峰资本、凯辉资金、高榕资本等知名投资机构也在争抢。同样发迹于上海,今年4月,兰州牛肉拉面品牌“陈香贵”完...

时事聚焦

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  • 2021 05-29 市场监管总局:交罚款不是买“护身符”

    27日,市场监管总局依法对社区团平台“十荟团”不正当价格行为再次作出顶格罚款,并责令其停业整顿。28日,市场监管总局相关负责人就此回应了记者相关提问,并对案情细节进行了介绍。据了解,2020年下半年以来,大型互联网平台涌入社区团购市场,利用资金、流量、数据等优势,以低于成本的价格倾销商品,迅速扩张、“跑马圈地”、抢占市...

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  • 2021 05-20 我国自主设计建造的..海上原油生产平台安装完成

    记者从中国海洋石油集团有限公司(以下简称“中国海油”)获悉,我国自主设计、建造的..海上原油生产平台——陆丰14-4中心平台19日在海上完成浮托安装,进一步提升了我国大型海洋油气装备建造和安装能力。“该平台预计2021年底投产,将主要开发陆丰14-4和陆丰14-8油田。届时,可以为粤港澳大湾区提供更多的油气资源。”高爽...

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  • 2021 05-19 金融、支付机构不得开展与虚拟货币相关的业务

    针对近期虚拟货币交易炒作活动抬头的情况,中国互联网金融协会、中国银行业协会、中国支付清算协会18日联合发布《关于防范虚拟货币交易炒作风险的公告》(以下简称《公告》)。《公告》要求,金融机构、支付机构等会员单位不得用虚拟货币为产品和服务定价,不得承保与虚拟货币相关的保险业务或将虚拟货币纳入保险责任范围,不得直接或间接为客...

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  • 2021 05-15 雄安三条高速5月底通车 京雄高速设置自动驾驶专用车道

    据交通运输部消息,截至目前,雄安新区重点公路建设项目进展顺利,公路骨干通道加快成网。其中,天津至石家庄高速天津西段及河北段已经通车。交通运输部公路局副局长王太介绍,北京至雄安高速(河北段)、荣成至乌海高速新线、北京至德州高速(一期)三条高速公路预计5月底建成通车;京雄高速(北京段)力争今年底建成北京六环以外路段,以及与...

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  • 2021 05-08 市场监管总局评估平台企业“二选一”整改效果

    据市场监管总局消息,5月7日,市场监管总局召开互联网平台企业整改督查专题会,对互联网平台企业整改督查和评估工作进行调度。市场监管总局表示,各相关省(市)市场监管局要充分认识平台企业整改督查工作的重要意义,立即对34家平台企业开展中期督导,全面检查平台企业落实4月13日行政指导会整改要求情况,并对整改效果进行评估,确保各...

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  • 2021 04-24 金融业如何高质量服务乡村振兴?三地银保监局晒出“成绩单”

    “我们聚焦‘产业兴’‘乡村美’‘百姓富’,推动金融活水浇灌乡村、金融资源建设乡村、金融服务扎根乡村。”“通过织密保险保障网,发挥惠农‘及时雨’的作用”……在近日举行的第270场银行业保险业例行新闻发布会上,四川银保监局局长陈育林、贵州银保监局局长李华涛、青海银保监局局长倪金乾介绍了当地金融业服务乡村振兴的举措。金融助力...

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牛肉面加盟常见解答

兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司,是一家集牛肉面连锁加盟、技术培训、汤料技术研发、原料采供加工四位一体的新型现代企业。 查看更多+
  • Q牛肉面文化的发展和传承

    A兰州牛肉面经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州牛肉面的重要的因素就在于面和汤。光面的制作就有5大步骤,无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。汤及更不用说了,都是采用高原牦牛肉,...

  • Q兰州牛肉面,哪里找到熟悉的味道和营养价值?

    A兰州牛肉面之“灵魂”熟悉兰州牛肉面的人都知道,兰州牛肉面的汤是由牛肉汤和牛骨头兑制成。而牛肉汤的营养价值和牛肉相似,众人皆知。牛骨头汤是牛骨头的精髓。牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种易为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃...

  • Q人人都爱的牛肉面是什么样的一种面食呢?

    A牛肉面,所有爱面者过不去的劫:每一个热爱面条的人,都一定逃不过他生命里的一碗牛肉面。作为面条世界里.大的浇头流派,牛的上上下下里里外外都被饕客们给研究得透彻,其中.为人称道的当属兰州牛肉面,当然让它出圈全国,人尽皆知的,是青海化隆县那些外出遍地开花的“兰州拉面”。那成千上万家拉面馆让所有甘肃以外的人们,一夜之间被强行灌...

  • Q有特色的牛肉面,有什么值得我们研究的地方?

    A很多人对于面食的感情是格外的亲切的,兰州牛肉面对于很多在外地的兰州人来说,更是一种情怀和思念,也有越来越多的人选择加盟兰州正宗牛肉面加盟。1、有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的...